Tira de costilla
Carne fresca correspondiente en la canal porcina a la región comprendida por tejido osteo-muscular, graso y conjuntivo de la zona costal. Obtenida a partir de las operaciones de despiece y deshuesado del chuletero. Sin carne.
Carne fresca correspondiente en la canal porcina a la región comprendida por tejido osteo-muscular, graso y conjuntivo de la zona costal. Obtenida a partir de las operaciones de despiece y deshuesado del chuletero. Sin carne.