Aguja sin hueso
Carne fresca correspondiente en la canal porcina a la pieza muscular procedente de la región cervico-torácica, cortada del chuletero entre la 3ª y la 4ª vértebra, desprovista de hueso y cartílagos.
Carne fresca correspondiente en la canal porcina a la pieza muscular procedente de la región cervico-torácica, cortada del chuletero entre la 3ª y la 4ª vértebra, desprovista de hueso y cartílagos.